Karamelize Elmalı Köstebek Pasta

Karamelize Elmalı Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Karamelize harç için;

• 5 adet tatlı elma
• 2 yemek kaşığı esmek şeker (Toz şekerde olabilir)
• 1 su bardağı ceviz veya fındık içi (Dövülmüş)

Kreması için,

• 2 paket hazır krem şanti (Toz halinde olanlardan)

Karamelize Elmalı Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kek harcımız için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. İyice köpürüp kıvam aldıktan sonra süt, sıvı yağ ilave edip kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz. Yağlı kağıt ile kapladığınız dikdörtgen fırın tepsisine kek harcını döküp daha önceden ısıttığınız 180 derece fırında kontrollü biçimde pişirin. Elma harcı için kabuğu soyulan elmalarınızı küçük küpler halinde doğrayın. Isınan tavaya şekeri ekleyip erimesini sağladıktan sonra içerisinde elmaları ve fındığı ekleyip iyice karamelize olana kadar karıştırıp, ocaktan alın. Fırından aldığınız kekinizi porsiyonluk olacak şekilde kesin. Keklerinizin üzerine harçtan pay edip krem şanti ile hacim verin. Kalan kek kırıntılarından üzerini kaplayın. 1 gece dolapta bekletin ve servise hazır.

Şimdiden afiyet olsun