Karamelize Islak Kurabiye

Karamelize Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 4-4, 5 su bardağı un ( benimki tam 4 aldı)

Şerbeti için;

• 2 çay bardağı şeker
• 3 çay bardağı Su
• 4-5 damla limon

Karamelize Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti hazırlayayım; şeker eriyene kadar orta ateşte bekletelim sonra suyun tamamını ekleyip sertleşen şekerin o erimesini o bekleyelim tamamen eridiğinde ocaktan alalım şerbetinin ılık kurabiye sıcak olacak!
Un tüm hamur malzemesi eklenip karıştırılır ve un kontrollü olarak eklenerek yoğrulur, yumuşak bir hamur elde edeceğiniz. Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yuvarlak yapılarak hafif yağlanmış tepsiye dizilir. Fırında üstü çok hafif kızarana kadar pişirilir. ilk sıcaklığı geçtikten sonra (5 dk kadar sonra) şerbete batırılıp çıkarılır. üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayla servis edebilirsiniz biz tadına doyamadık benden söylemesi :) şimdiden size afiyet olsun
* İsterseniz şerbeti karamelize yapmadan 2-2 ölçülerinde yapabilirsiniz