Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket etimek

şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 buçuk su bardağı su

muhallebi için;

• 1 paket krem şanti
• 1 litre sut
• 2 buçuk türk kahvesi fincanı şeker
• 2 buçuk türk kahvesi fincanı un

Karamelize Şerbetli Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker tencereye alınarak karamelize edilir.
2. Tamamen karamelize olan ( ara ara tahta kaşıkla karıştırılır ki çok kararmasın yoksa acı olur) şekere su ve limon suyu eklenerek kaynayana kadar pişirilir.
3. Bir kaç taşım kaynayınca ocaktan alınır.
4. 5 dakika dinlendirilir ve borcama dizilmiş etimeklerin üzerine eşit bir şekilde dökülür.
5. Muhallebi için süt, şeker, un ve vanilya karıştırılarak pişirilir.
6. Kıvam alınca ocaktan alınıp ılımaya bırakılır.
7. Ilınan kremaya krem santi eklenerek iyice çırpılır.
8. Hazırlanan krema soğuyan etimeklerin üzerine dökülür. Bir gün dinlenen etimek tatlısı yenmeye hazır.