Karamelize Soğan Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Karamelize Soğan Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet büyük kuru soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz ( silme)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sirke

Karamelize Soğan Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Evde çocuklarına hamburger yapan annelerdenseniz ya da ev hamburgerini seven yetişkinseniz bu soğanı yapıp + malzeme olarak hamburgerinize ,köftenize ekleyin derim..ben karamelize soğanı o kadar çok seviyorum ki pişirince gidip gelip yiyorum soğanı yemekten kendimi alamıyorum…karamelize soğan yemek için illa ki köfteye hamburgere gerek yok sadede yenebilir diyerek hadi başlayalım…

Soğanları yarım ay şeklinde ( piyazlık) doğrayın( çok ince doğramayın)..altı GENİŞ bir tavaya sıvı yağı alıp orta ateşte kızdırın…
Ay şeklindeki soğanları tavaya ekleyin…
En kısık ateşte dikkatli bir şekilde soğanları 10 dakika kadar kavurarak yumuşatın ,sulandırın( soğanlar sularını salmalı soğanlar fazla su salmaz ise karışıma 1-2 yemek kaşığı su eklemelisiniz) şimdi tavaya şekeri ekleyin yine dikkatli bir şekilde malzemeleri tavada kavurun ..
Şimdi tavaya tuz,karabiber ve sirkeyi ekleyerek ocağın altını açın……
Malzeme kıvam alıp soğanlar karamel rengi alıncaya kadar tavanın başından ayrılmadan karıştıra karıştıra işleme devam edin.. ..(kıvamlar için resimleri inceleyebilirsiniz) ..
Burada dikkat edilecek husus iyice kavrulsun diye soğanları yakmamak neden? çünkü soğanlar pişip soğudukça renkleri ve kıvamı değişecek..o nedenle soğanlar sarı kahve gibi karamel bir renk alınca işlem tamamdır ..
Hazır olan soğanı kapalı bir kapta buzdolabında 5-6 gün saklayabilirsiniz..

Afiyetler olsun..

Not : Soğanlar ilk aşamada kısık ateşte kavrulup sulanırken tavanın üstüne kapak kapatabilirsiniz..

Soğanları yarım ay şeklinde doğrarken çok da ince doğramayın..

Şeker,tuz,karabiber,sirke miktarlarını bir sonraki yapışta opsiyonel olarak değiştirilebilirsiniz..

Tarifte beyaz ya da kırmızı soğan her ikisi de kullanılabilir..kırmızı soğan ile yaparsanız daha tatlı olur diyerek..

Hoşça kalın

Karamelize Soğan Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

fled @kerem1981

Şikayet Et

Tarifinizi denedim ve begendim , hic sirke kokmadi . Emeğinize sağlık..
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

zeyncan @zeyncan

Şikayet Et

Hamburger arasına yaptım çok enfes birşey çatal çatal yedik teşekkürler paylaştığınız için ❤️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Hülya Kurt @hulyafcz

Şikayet Et

Bugün denedim Hamburgerin arasında nefis oldu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
fled @kerem1981

Şikayet Et

Tarifinizi denedim ve begendim , hic sirke kokmadi . Emeğinize sağlık..
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
İFFET @aliffet

Şikayet Et

ellerinize sağlık sirke koymak istemeyenlere nar ekşisiyle denemelerini öneririm nar ekşisisoğana çok yakışıyor
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
emine anzer @anzerbal

Şikayet Et

canan hanım merhaba, rahmetli annem bunun üzerine yumurta kırardı, ama hiç sirke koyduğunu görmedim. Sirkenin ne gibi bir etkisi var, limon sıksak aynı etkiyi yaratmaz mı?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Yemek Aşkına @kismetalatepe

Şikayet Et

ne guzel anlatmissiniz mutlaka deneyecegim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Dilek Gülçiçek @eymendilek

Şikayet Et

Yaptım üstüne de yumurta kırdım of missss😍😍🙏🏻
- Yanıtla
- 3
- 5 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

Harika olmuş canım benim ellerine sağlık,tadını merak ettim deniycem İNŞAALLAH öpüyorum sevgiler 💯💯💯💯👌👌👌😙😙🌹🌹
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce