Karamelize Soğanlı Kurabiye

Karamelize Soğanlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 2 yemek kaşığı sirke(elma veya üzüm )
• 1 adet yumurta(sarısı üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kase ceviz(elinizle küçüktün)
• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı şeker( soğana eklenecek)
• Aldığı kadar un

Karamelize Soğanlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karamelize soğan için; Soğanlar küp küp doğranır ve az sıvı yağ ile kavrulmaya başlanır.
2. Üzerine bir yemek kaşığı şeker de ekleyip karamelize olana dek kavrulur.
3. Karamelize olan soğanlar soğutulur ve yağı süzülür.
4. Kurabiye hamuru için un hariç tüm malzeme yoğurma kabına alınır.
5. Karıştırıldıktan sonra azar azar un ilavesi yapılarak kurabiye hamuru hazırlanır.
6. Daha sonra içerisine ceviz ve karamelize soğanlar eklenir.
7. Beraber yoğurulduktan sonra un ilavesi gerekebilir. Tekrar un koyarak kurabiye hamurumuzu tamamlayalım.
8. Minik minik yuvarlaklar yaparak üzerine yumurta sarısı sürelim.
9. 170 derece fırında pişirelim.
10. Piştiğinde fırının ısısını 150dereceye çekin bi 10 dk bu şekilde dursun ( bu kısım önemli !!!Bu teknik kurabiyenizin içinin kuruması için gerekli ve daha kıyır kıyır olmasını sağlar.
11. Daha sonra çıkarın ve soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz ❤️ deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😍denemeyenler bin pişman benden söylemesi.