Karamelli Çikolatalı Kek

Karamelli Çikolatalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için:

• 125 gram tereyağ
• 140 gram un
• 140 gram esmer şeker
• 50 gram hindistan cevizi

Karamel sosu için:

• 1 kutu yoğunlaştırılmış süt (nestle kullandım ben)
• 3 yemek kaşığı sürüp
• Az tuz
• 30 gram tereyağ

Üzeri için:

• 125 gram bitter çikolata
• 25 gram tereyağ (isterseniz koymaya da bilirsiniz)

Karamelli Çikolatalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce yağı eritin ve soğutun. Sonra yağı şeker, hindistan cevizi ve unla beraber karıştırın.20 x 20 cm bir tepsiye yağılı kağıt serin ve bu hamuru yayın. Önceden ısıtılmış 175 derecede 12-15 dakika pişirin (hafif kızarana kadar)Bu arada karamel sosunu yapın. Bütün malzemeleri bir tencereye ilave edin ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını iyice kısın ve 10 dakika yoğun bir kıvam alana kadar karıştırın.Bu karamel karışımını kekin üzerine dökün ve tekrar fırına verin 10-15 dakika daha pişirin.Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine eritmiş olduğunuz çikolatayı yağlayın ve katılaşmaya bırakın. En az bir kaç saat dinlendirilmesi gerekiyor dışarda.

Afiyet olsun!