Karamelli Çikolatalı Kurabiye

Karamelli Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında erimiş)
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ile nişasta
• 1 su bardağı ile pudra şekeri
• 3 su bardağına yakın un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Karameli için;

• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım paket krema

Üzeri için

• Yarım paket kakaolu petibör bisküvi
• 1 paket sütlü çikolata
• Hindistan cevizi

Karamelli Çikolatalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemeleri ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Unumuzu eklerken azar azar eklemelisiniz.
3. Un kalitesine göre farklılık göstereceği için az yada çok kullanılabilir.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanarak kurabiye kalıbı ile şekil verilir.
5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
6. 180 derecede 15-20 dakika pişirilir. Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Hafif pembeleşene kadar pişirmelisiniz. Pişen kurabiyeler soğumaya bırakılır.
7. Karameli için şeker ve tereyağ eritilir.
8. Eriyen şeker ve tereyağına krema eklenir. 2-3 dakika pişirilir. Hafif koyu olacak kıvamı.
9. Bisküviler robottan geçirilip ufalanır.
10. Çikolata benmari usulü eritilir.
11. İçine yarım paket krema eklenip bir iki dakika kısık ateşte karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
12. Soğuyan kurabiyeler karamele batırılır.
13. Karameli donduktan sonra önce benmari usulü eritilmiş çikolataya daha sonra hindistan cevizine yada bisküviye batırılıp servis yapılır. Afiyet olsun.