Karamelli Elmalı Pasta

Karamelli Elmalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Karamelli harç için;

• 3 büyük elma
• 75 gr tereyağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı tekrar süt
• 1 tatlı kaşığı tepeleme nişasta
• 1 paket vanilya
• Tarçın

Kek harcı için;

• 3 adet yumurta
• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4,5 çay bardağı un

Üzeri için;

• Ceviz

Karamelli Elmalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce karamelli harcı hazırlıyoruz. Şekerle yağı eritip karemelize ediyoruz. Sonra 3 elmayı küçük küçük doğrayıp içine atıyoruz suyunu çektiriyoruz.
2. Sonra 1 çay bardağı sütü ilave edip karıştırıyoruz. Yarım bardak sütle 1 kaşık nişastası ayrı bir kasede açıyoruz ve harca döküyoruz.
3. Kıvam alınca kapatıp tarçın ve vanilya ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Hatta bir gün önceden yapıp dolapta bekletilince daha güzel oluyor.
4. Kek harcında da yumurtayla şekeri çırpıp içine tereyağ ekliyoruz sonra geri kalanları da ekleyip ister borcama ister kelepçeli kalıba önce kek harcını döküyoruz, sonra karamelli harcı döküp kaşıkla alt üst karıştırıyoruz ki karamelli harç her yerine dağılsın ve daha lezzetli olsun.
5. Üzerine de ceviz serpip 180° pişiriyoruz.