Karamelli Mısır Gevrekli Kurabiye

Karamelli Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket margarin ( oda sıcaklığında )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı mısır nişastası
• 2 su bardağı un ( yumurtanın iriliğine göre un ve nişasta ölçüsü değişebilir ele yapışmayan bir kıvam alana kadar ekliyoruz )

Üzeri için;

• Karamelli mısır gevreği
• 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata ( sarella )

Karamelli Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, pudra şekeri, margarin birlikte karıştırıldıktan sonra un ve nişastayı da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde kopartıp yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış fırında ( fırın soğuk olursa kurabiyeler yayılır ) 10 dakika pişiriyoruz. Üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Çikolatayı eritmek için kaynayan bir su kabının içine tabakla birlikte bırakıyoruz (benmari şeklinde) Eridiği zaman gerek varsa içine çok az bir sıvı yağ ekleyip çikolatayı yumuşatıyoruz. Daha sonra soğuyan kurabiyeleri erimiş çikolataya buluyoruz. Sonra da elimizle kırdığımız mısır gevreklerine buluyoruz. İki saat dinlendikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.