Harika ve kolay bir pasta tarifi arıyorsanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz. 😊
İlk önce karamel sosu hazırlayalım. Çünkü pastanın üzerine soğuk bir şekilde dökülecek. Karamel sosunun tarifini sevgili arkadaşım Nesli’den aldım (neslinin mutfağı)ve gerçekten tadı çok güzel.
Tencereye şekeri alalım ve kısık ateşte eritelim. Bu arada 2 çay bardağı suyu ve nişastayı bir kabın içerisinde karıştıralım. Tamamen eriyen şekere dikkatlice 1 çay bardağı su ekleyelim ve hızlı karıştıralım. İçine nişastalı su ekleyerek tekrar karıştıralım kıvam alana kadar. Bir kaç dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım. İsterseniz buzdolabında ilk sıcağı gidince yerleştirebilirsiniz.
Şimdi kekimizi hazırlayalım : Yumurtayı ve şekeri köpükler oluşana kadar çırpalım. Diğer malzemelerimizi de ekleyip mikser ile güzelce çırpalım.
Kalıbımızı yağlayıp unladıktan sonra hamurumuzu dökelim ve önceden 190 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim. Piştiğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz.
Bu arada kremamızı hazırlayalım: Bir tencereye tereyağ hariç bütün malzemelerimizi ilave edelim ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım. Ocaktan alalım ve tereyağ ekleyerek mikser ile çırpalım. Ilıyan kekimizin üzerine kürdan batıralım soğuk sütü dökelim kekimizin her yerini ıslatalım. Ilıyan kremamızı da üzerine dökelim.
Sonra karamel sosunu üzerine döküp istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Deneyeceklere afiyet olsun.
Karamelli Muhallebili Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Ülkenin en lezzetli iftar menüleri için farklı damaklara uyan denenmiş tarifler sunmaya devam ediyoruz! 17. günde midenizi yumuşatacak yoğurtlu un çorbası ile doyurucu açılış yapıp besleyici ramazan yemekleri arayanlar için patates çanağında tavuk sote, yeşil elmalı kereviz salatası ile sofraları ...
Merhaba. Ben ilk defa karamel sos yaptım . Rengi koyu oldu. Sizinki gibi açık olmadı . Acı bir tat geliyor. Şekeri eritirken fazla mı beklettim acaba ? Belki de kremalı tarif daha farklı olur. Tecrübe oluyor işte .
kübra hanım karamel sosunuz acı kokuyorsa şekeri yakmış olabilirsiniz resimlerde gösterdiğim gibi şeker tamamen eriyecek kısık ateşte. Ve eridikten sonra suyu dikkatlice dökülür çünkü sıçrayabilir ve hızlı bir şekilde karıştırılır donmaması için. Yanmanıza çok üzüldüm umarım tadını beğendiniz. Sevgiler ☺️
Çok teşekkür ederim perfectmeal yorumunuz için, nişasta yerine sıvı krema kullanabilirsiniz ama su eklemeden tabi daha yoğun bir kıvamı olur. Sevgiler ;-)
Iyi günler çiğdem hanımcım hayır süt katılmıyor tarife şekeri tamamen erittikten sonra 1 çay bardağı su ilave ediliyor ve ayrı bir kaba 2 çay bardağı su nişasta ile karıştırılıyor, ve bu karışımı daha sonra ekliyoruz şekere. Sevgiler ;-))
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Merhaba. Ben ilk defa karamel sos yaptım . Rengi koyu oldu. Sizinki gibi açık olmadı . Acı bir tat geliyor. Şekeri eritirken fazla mı beklettim acaba ? Belki de kremalı tarif daha farklı olur. Tecrübe oluyor işte .
15 dakika pişme süresi az olmazmi kek için suanda yapiyorum fakat pisirme suresine biraz celiskideyim
cevap verirseniz sevinirim
bu sosun kıvamı nasıl olacak?
karamel sosu yapmak çok zordu şimdi yapıyorum acı gibi kokuyor tadı kötü olmaz mı şekere suyu dokunce dondu kaldı üstelik yandım :(
kübra hanım karamel sosunuz acı kokuyorsa şekeri yakmış olabilirsiniz resimlerde gösterdiğim gibi şeker tamamen eriyecek kısık ateşte. Ve eridikten sonra suyu dikkatlice dökülür çünkü sıçrayabilir ve hızlı bir şekilde karıştırılır donmaması için. Yanmanıza çok üzüldüm umarım tadını beğendiniz. Sevgiler ☺️
karıştırmama fırsat bile kalmadan. olduğu yerde dondu :)
Çiğdem1993 hanım hazırlanışını okursanız daha iyi anlarsınız neden 2 defa su yazdığımı sevgiler
2 defa su yazmışsınız anlamadim
Çok teşekkür ederim perfectmeal yorumunuz için, nişasta yerine sıvı krema kullanabilirsiniz ama su eklemeden tabi daha yoğun bir kıvamı olur. Sevgiler ;-)
Çok super görünüyor.Ellerinize sağlık.Karamel sosu için nişasta kullanmasak olurmu acaba ve ya nişasta yerine un kullansak?
Teşekkürler
Iyi günler çiğdem hanımcım hayır süt katılmıyor tarife şekeri tamamen erittikten sonra 1 çay bardağı su ilave ediliyor ve ayrı bir kaba 2 çay bardağı su nişasta ile karıştırılıyor, ve bu karışımı daha sonra ekliyoruz şekere. Sevgiler ;-))
Karamel sosu için 1 çay bardağı su 2 çay bardağı su yazmışsınız süt acaba bir tanesi yanlışlık var mı
Mukaddercim canım çok teşekkür ederim beğenmene sevindim bende seni çok öpüyorum canım hayırlı sahurlar dilerim❤️❤️❤️
Teşekkür ederim hayalimdeki mutfak güzel yorumunuz için sizede hayırlı ramazanlar dilerim sevgiler❤️❤️
Şahane olmuş canımm. Eline emeğine sağlık. Afiyet bal şeker olsun tatlımm. Selam ve sevgilerimle çoook öpüyorum. ❤❤❤❤❤
hmmm çok lezzetli duruyor ellerinize sağlık hayırlı ramazanlar afiyet olsun :)))