Karamelli Patlamış Mısır

Karamelli Patlamış Mısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağ
• 1 yemek kaşığı çiğ krema (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı mısır

Karamelli Patlamış Mısır Tarifi'nin Yapılışı

Çok beğendiğimiz bir tarifi paylaşmak istiyorum özellikle karamel seviyorsanız kesinlikle denemelisiniz ❤❤

Öncelikle yağı tencereye alıp ısıtın içine mısırları atıp karıştırın (KESİNLİKLE TUZ EKLEMEYİN) ben tencere ve kapak arasına gazete veya yağlı kağıt koymanızı tavsiye ederim, (çünkü kapak terleyip suyu aşağı bırakıyor) sallaya sallaya mısırları patlatın. Bir kenara alın soğusunlar.

Diğer taraftan şekeri teflon bir tavaya alıp altını kısın. (Ben tarifi yarım bardak üzerinden yaptım ama çok karamelli daha güzel olur diye 1 bardak yazdım isterseniz yarım su bardağı kullanabilirsiniz) Sakın metal kaşık değdirmeyin, şeker yavaş yavaş sıvı bir hal almaya başlayınca tahta bir kaşıkla karıştırın yaklaşık 3-4 dakika hiç şeker pütürtüsü kalmayıncaya kadar karıştırın ve tereyağını ekleyip sürekli karıştırın. Altı kısıkta olmaya devam etsin yanmamasına dikkat edin ve kremayı ekleyip son kez karıştırın. Ocağın altını kapatın. (DETAYLI TARİFLER İÇİN SİTE DE BULUNAN KARAMEL SOS TARİFLERİNE BAKABİLİRSİNİZ)

1-2 dakika ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyip mısırları ekleyip iyice alt üst edin, yaklaşık 5 dakika sonra donmuş olacaktır küçük veya büyük parçalara ayırabilirsiniz çok güzel bir atıştırmalık denemenizi tavsiye ederim :))