Karamelli Pişmeyen Kurabiye

Karamelli Pişmeyen Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 paket sıvı krema
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı fıstık
• 1 çay bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı hindistan cevizi

Üzerini süslemek için:

• Bitter çikolata
• Bonibon (olmayabilir de ben kızım için kullandım)

Karamelli Pişmeyen Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tenceremize şekeri koyup ocağın altını kısıyoruz. Şekerimizi karıştırarak karamelleşmesini sağlıyoruz. Renginin açık kahverengi olması gerekiyor. Koyu renk olursa tadı acı oluyor. Karamelimiz olduktan sonra kremamızı ekliyoruz. Bu aşamada şekerimiz sertleşecektir. Şekerimiz tamamen eriyip kremayla karışana kadar karıştırıyoruz. Şeker tamamen eridikten sonra karamelimizi ılıması için bir kenarda bekletiyoruz. Bu arada bisküvimizi rondoda toz haline getirip karamelimize ekliyoruz. Aynı şekilde ceviz, fındık ve fıstığımızı da rondodan geçirip karamelimize ekliyoruz. En son hindistan cevizini de ekleyip yoğuruyoruz. Sıra geldi şekil vermeye. Ben üzerine streç film serip merdaneyle açarak kare kare kesip şekil verdim. İstenirse yuvarlak şekilde verilebilir. En son bitter çikolatayı benmari usulü eritip dilediğimiz şekilde süslememizi yapıyoruz. Afiyet olsun.