Karamelli Trileçe

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 5 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1. 5 su bardağı un
• 2 adet vanilin
• 1 adet kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

• 5su bardağı süt
• 1 adet krema (200 ml)

Kreması için:

• 1 paket toz krema
• 1 su bardağı soğuk süt

Karameli için:

• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1. 5 su bardağı kaynar su
• 1 adet krema (200 ml)
• 2 yemek kaşığı nişasta

Nişastayı açmak için

• Yarım su bardağı su

Karamelli Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şekeri iki katına çıkana kadar çırpıyoruz.
2. Sıcak suyu azar azar ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. En son tüm kuru malzemeleri eledikten sonra yavaş yavaş kaşıkla alttan üstten karıştırıyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atıyoruz.
5. Islatmak için olan 5 bardak sütün bir bardağını ısıtıp içinde şekeri eritiyoruz.
6. Geri kalan 4 barak sütü ve kremayı içine döküyoruz.
7. Buzdolabına bırakıyoruz.
8. Karamel için şekeri çelik tavaya alıp düşük ısıda karamelize olmasını bekliyoruz.
9. Şeker iyice sıvı hale geldikten sonra bir kaşık tereyağ ve ardından krema ekliyoruz.
10. Sıcak suyu içine döktükten sonra yarım bardak su ile açtığımız nişastayı içine döküyoruz.
11. En son kaynamasını bekledikten sonra soğumaya alıyoruz.
12. Toz kremayı süt ile çırpıp dolaba atıyoruz.
13. Kekimiz soğuduktan sonra sosu ile iyice ıslatıyoruz.
14. Kremşantiyi ince tabaka olucak şekilde sürüyoruz. (Üzerini süslemek için bir kaşık ayırabilirsiniz) En son soğuyan karamelimizi üzerine döküyoruz.