Karamelli Triliçe İrmiksiz

Karamelli Triliçe İrmiksiz Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 6 yumurta
• 8 yemek kaşığı şeker
• 12 yemek kaşığı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) çay bardağı ılık su

Soğuk Şerbeti için;

• 1 litre süt
• 2 paket krema (400 ml toplam)
• 1, 5 su bardağı şeker

Karamel için;

• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ

Karamelli Triliçe İrmiksiz Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtalarımızla şekerimizi iyice çırpıyoruz (yumurtaları iyi çırpmazsak yumurta kokusu olur, lütfen buna dikkat edelim). Daha sonra suyumuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz, unumuzu kabartma tozumuzu ve vanilyamızı eleyerek katıp çırpıyoruz yağlamış ve unlamış olduğumuz tepsimize döküyoruz 180 °C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz, çabuk pişiyor kontrollü pişirelim. Diğer tarafta bir litre sütümüzü kremalarımızı ve şekerimizi iyice çırpalım fırından çıkan kekimizi dilimleyip soğuk şerbetimizi dökelim, çok gibi gelebilir panik yok hepsini çekecektir kekimiz. Teflon ya da seramik tavamızı alalım 7 kaşık şekerimizi koyalım, ocağın en küçük gözünde kısık bir şekilde hiç kaşık sürmeden şekerimizi eritelim, şekerimiz eridikten sonra kremamızı boşaltalım yine kaşık sürmeden arada tavayı sallayarak erimelerini ve karışmalarını bekleyelim (bu süreç uzun olabiliyor ) eridikten sonra tereyağımızı katıp karamelimizi karıştırabiliriz ve karamelimiz hazır, sıcak sıcak triliçemizin üzerine döküyoruz en az 2-3 saat buzdolabında bekletip servis yapabiliriz (1 gece bekleyince daha leziz olacaktır) afiyet olsun :)