Karamelli Twix

Karamelli Twix Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram yumuşamış tereyağı (margarinde olur)
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 veya 3-5 su bardağı un (ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı)

Karameli için;

• 1 su bardağı şeker
• 60 gram tereyağı
• 1 kutu krema

Üzeri için;

• 3 paket sütlü çikolata (benmari usulü eritelim) sütlü damla çikolatada olur

Karamelli Twix Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kurabiyenin bütün malzemesini uygun bir kaba alıp yoğuralım.
2. Unu kontrolü ekleyelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Strece rulo haline getirip dondurucuya yarım saat koyalım.
4. Sertleşen kurabiye hamurunu orta kalınlıkta dilimler halinde kesiyoruz .
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kenarları hafif renk alana kadar pişiriyoruz.
6. Dikkat edelim çok çabuk yanabilir.
7. Pişen kurabiyemizi soğuması için bir kenara alalım.
8. Şekerimizi bir tavaya alalım orta ateşte karıştırmadan tavayı arada sallayarak erimesini sağlıyoruz.
9. Sıvılaşmaya başlayınca kısık ateşe alıp şeker eridiğinde tereyağını ilave edip hızlıca karıştıralım.
10. İkisi iyice karışınca azar azar kremayı ilave ederek sürekli karıştıralım.
11. Topaklanabilir ama endişe duymayın kısık ateşte sürekli karıştırın eriyecektir.
12. Pürüzsüz bir kıvam alınca altını kapatalım ve ılıması için bir kaba alalım .
13. Ilıdıktan sonra dondurucuya koyarak arada kontrol edip katılaşana kadar karıştıralım .
14. Katılaşan karameli kurabiyelerimizin üzerine kaşıkla döküp yayalım .
15. Daha sonra tekrar dolaba alalım.
16. İyice katılaşınca karamel benmari usulü erittiğimiz çikolatayıda dolapta biraz katılaşana kadar bekletiyoruz.
17. Katılaşan çikolatayıda soğumuş karamelin üzerine döküyoruz ve kurabiyelerimizi tekrardan dolaba koyup çikolatası setleştikten sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Dediğim gibi karamel yapmayabilirsiniz kurabiye ve üzerine çikolata ilede çok çok lezzetli olacaktır👌🏻 deneyeceklere afiyet şifa olsun😍.