Kardelen Tatlısı

Kardelen Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 600 ml süt
• 1 paket krema

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 1/2 (yarım) su bardağı un
• 1/2 (yarım) su bardağı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema
• 60 g beyaz çikolata

Süslemek için;

• 1 su bardağı ceviz içi
• 60g beyaz çikolata
• 1 çay bardağı hindistan cevizi

Kardelen Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula yardımı ile alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırıyoruz.
3. Kare borcama yağlı kağıt koyduktan sonra hamurumuzu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişiriyoruz. (20dk dolmadan fırını açmıyoruz ve kontrollü pişiriyoruz. ).
4. Islatmak için sür ve kremayı bir kaba alıp mikser yardımı ile köpürecek kadar çırpıyoruz.
5. Süt ve krema soğuk olursa daha güzel çırpılıyor.
6. Un, şeker ve nişastayı tencereye döktükten sonra sütü yavaş yavaş tencereye ekliyoruz bir yandan topaklanmaması için karıştırıyoruz.
7. Kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz ve vanilya ekliyoruz.
9. Beyaz çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
10. Ara ara karıştırarak soğumaya bırakıyoruz.
11. Soğuduktan sonra kremayı ekleyip mikser ile çırpıyoruz.
12. Pişen ve soğuyan kekimizi ip yardımı ile iki parçaya bölüyoruz.
13. Parçaların bir tanesini borcama koyup kremalı sütün yarısı ile ıslıyoruz.
14. Muhallebisinin yarısından biraz fazlasını döküp güzelce yayıyoruz.
15. Ceviz ve veya çikolata parçalarını ekliyoruz.
16. Kekimizin ikinci katını yerleştiriyoruz.
17. Kalan kremalı süt ile ıslatıyoruz.
18. Kalan muhallebiyi güzelce yayıyoruz ve hindistan cevizi ile her yerini kapatıyoruz.
19. Üzerini beyaz çikolata ve ceviz ile süslüyoruz.Afiyet olsun 🌸.