Kardelen Tatlısı

Kardelen Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 2 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tane vanilya
• 1 paket kremşanti

Şerbeti için;

• 4 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzerine;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Kardelen Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 tane yumurtayı, şekeri vanilyayı karıştıralım üzerine suyu dökelim. Un, nişasta kabartma tozu koyup karıştıralım. Yağlı kağıt serdiğimiz kalıbımıza dökelim, 180 derecedeki fırında pişirelim.
2. Muhallebisi için 1 litre süt yumurta sarısı şekeri un nişasta iyice karıştırıp ocağa alalım devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim, soğuduktan sonra kremşanti 4 yemek kaşığı süt vanilyasınıda koyup karıştıralım.
3. Soğuyan pandispanyayı ortadan ikiye kesip üst tabanını tepsimize koyalım.
4. Üzerine sütlü şerbetini yarısını dökelim, kremanında yarısını döküp, üstünü pandispanyanın diğer yarısını kapatalım tekrardan kalan sütüde döküp kalan kremayıda üzerine sürelim 1 saat dolapta bekletelim.
5. 1 bardak süt ile hazırladığımız krem şantiyi kremanin üzerine sürelim üzerine bolca hindistan cevizi döküp servis yapalım.