Karides Cızlama

Karides Cızlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket dondurulmuş karides (net 250gr)
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe göre pul biber de olabilir)
• Tuz

Karides Cızlama Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, tereyağında mis gibi çim çim karidesimizin tarifine başlayalım;.

1. Öncelikle dondurulmuş pakette aldığımız karideslerimizi suyun altına tutarsak hemen buzu eriyecektir, bu şekilde yıkayalım ve süzgüye alıp suyunun süzülmesini sağlayalım.
2. Yapışmaz teflon tavamızda tereyağımızı eritelim.
3. İçine sarımsaklarımızı rendeliyelim yada minik minik doğrayalım, az bir şey soteliyelim.
4. Bu sırada fırınımızı en yüksek ayarda açalım ve içine servisini yapacağımız ısıya dayanıklı güveç kabımızı ısınması için koyalım.
5. Kızgın yağımıza karideslerimizi alalım, karıştıralım. Birkaç tur nazikçe döndürerek pişirelim.
6. İçine toz biberimizi ilave edelim. (genelde pul biber kullanılıyor her kez ama ben toz biberi daha çok yakıştırıyorum, seçimi tercihinize göre de yapabilirsiniz).
7. Tuzumuzu da ilave edelim.
8. Karides oldukça çabuk pişiyor, kontrol edelim ve ocağımızı kapatalım.
9. Fırınımızda ısıttığımız güvecimize karideslerimizi alalım, o güzel cız sesini duyacaksınız😊ses eşliğinde sıcak sıcak servis edelim🔥.

Yağına ekmeğimizi bandıra bandıra yiyelim😋 hem çok lezzetli hem çok faydalı, afiyetler olsun 😋.