Karides Güveç

Karides Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram karides (4 dakika haşlanmış, ayıklanmış, sirkeli suya batırılıp çıkartılmış)
• 2 adet sivri biber (renkli biberler de kullanabilirsiniz.)
• 1 adet küçük kuru soğan
• 2 iri diş sarımsak
• 2 adet kırmızı domates
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• 1 çimdik muskat
• 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Karides Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp ince ince doğruyoruz.
2. Tavaya tereyağını koyup hafif kızınca küçük küçük doğradığımız soğanı, biberleri ve dilimlediğimiz sarımsakları ilave edip çok öldürmeden soteliyoruz.
3. Silme 1 tatlı kaşığından az kırmızı toz biberi ekleyip karıştırıyoruz.
4. Kabuklarını soyup zar büyüklüğünde doğradığımız domatesleri ilave edip 5 dakika daha soteliyoruz.
5. Karidesleri de ekleyip, karıştırıp tuzunu ve muskatı ilave edip 15-20 dakika kadar orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.
6. Piştikten sonra servis tabağına alıp sıcakken üzerini kaşar rendesiyle süslüyoruz.
7. Bu haliyle daha hafif ve mide yormayan bir lezzet oluyor.
8. Dilerseniz fırın kabına koyup üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serpiştirip kaşar eriyene ya da hafif kızarana kadar 180° de fırına verebilirsiniz.

Afiyet olsun:).