Karides Güveç

Karides Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram karides
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• 1/2 (yarım) kırmızı ve sarı california biberi
• 1 yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) şar çay kaşığı kimyon karabiber köri zerdeçal ve yeterince tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ

Karides Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Karidesi temizlenmiş alsanız da bağırsakları temizlenmemiş oluyor.
2. Sivri bir bıçakla sırtını açıp bağırsakları çıkartıyoruz. Çok kolay oluyor.
3. Sırtını açınca zaten siyah saç inceliğinde çekince çıkıyor.
4. Sıvı yağı ısıtıp kalın halka doğradığımız soğanları bir kaç dakika soteliyoruz.
5. Ardından biberleri, küp doğranmış domatesleri ekliyoruz.
6. Onlar da bir kaç dakika daha sotelenince en son arka arkaya karidesleri ve tereyağını ekliyor beş dakika daha soteleyip altını kapatıyoruz.
7. Güvece paylaştırıp 180 derece ısınmış fırında 10 dakika daha pişiriyoruz.