Karides Güveç

Karides Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram karides (3 porsiyon için)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 6-7 adet mantar (Her bir porsiyon için orta büyüklükte 3 er tane kullandım)
• 2 adet orta boy domates (Kabuğu soyulmuş)
• 1 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gram kaşar peyniri rendesi
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı sirke

Karides Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri tavla zarı büyüklüğünde doğrayın.
2. Tavamıza sıvı yağ ve tereyağ alalım ısıtalım.
3. Üzerine soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyelim.
4. Daha sonra sırası ile biberleri, mantar ve domatesleri ilave edip soteleyelim. ( her bir sebzeyi 2- 3 dakika soteleyelim)( hepsini birden katmayın sıralamaya göre ekleyip 2-3 dakika soteledikten sonra diğerini ekleyin. )
5. En son karides ilave edip 4- 5 dakika soteleyelim. Harlı ateşte 10 dakika pişirelim.
6. Fırına atmadan önce baharatları ilave edip karıştıralım ve güveç kabına boşaltalım.
7. Üzerine kaşar peyniri rendesi ilave edelim.
8. Önceden ısıtılmış 200° derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Afiyet olsun 👌