Karidesli Bami

Karidesli Bami Tarifi'nin Malzemeleri

• 200, 250gr karides çok seviyorsanız arttırabilirsiniz
• 1 büyük boy kuru soğan
• 6-7 diş sarımsak
• 1 kapta biber
• 1 kırmızı acı biber
• 1 havuç
• Domates püresi
• Garam masala baharatı
• Karabiber
• Tarçın
• Zencefil püresi
• Tuz
• Kişniş
• Yenibahar
• Maydanoz

Karidesli Bami Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarna suyumuzu derin bir tencereye koyup suyu kaynatıyoruz.
2. Kaynayan suya zeytinyağ ve tuz ekliyoruz. (bu aşamada bulyon da kullanabilirsiniz)makarnayı da atıp pişiriyoruz. İstediğiniz diriliğe gelince makarnayı süzüp 3 yemek kaşığı soya sosunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz hatta ben elimle güzelce yediriyorum.
3. Geniş wok tavada zeytinyağını biraz ısıtıp yarım halka doğranmış soğanları kavuruyoruz hafif pembeleşmeye yakınken havucu ekliyoruz .
4. Daha sonra biberleri ekliyoruz(hafif diri olacak sebzelerimiz)
5. 1 tatlı kaşığı garam masala baharatı, 1cay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı yenibahr, kişnişi, tuz, çay kaşığının ucuyla tarçını, 1çay kaşığı zencefil püresini, 1dolu yemek kaşığı domates püresi, 2 yemek kaşığı soya sosunu ekleyip karıştırıyoruz.
6. En son karidesleri ekleyip karideslerde pişince ki çabucak pişerler ocağı kapatıyoruz.
7. İçerisine soya soslu makarnalarımızı ekleyip karıştırıyoruz ve servis ederken maydanoz serpiştiriyoruz. Afiyet olsun.