Karidesli Makarna

Karidesli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gram ayıklanmış karides
• 1 paket yassı spagetti
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 büyük domates püresi
• 1 sivri biber
• Yarım kapya biber
• Yarım kuru soğan
• 2 büyük dis sarımsak
• Çeyrek demet doğranmış maydanoz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2,5 yemek kaşığı tereyağı

Karidesli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Karidesi bir tavada suyunu çekene dek soteleyiniz, üzerine tereyağı ve sarımsağı ekleyiniz sotelemeye devam ediniz.
2. Hafif kızarınca bir tabağa alınız. Aynı tavaya yağ ekleyiniz.
3. Doğranmış soğanı hafif kavurunuz üzerine biberleri ekleyiniz kavurmaya.
4. Devam ediniz. Domatesi ekleyiniz. Domates iyice pisince salçaları ekleyip homojen kıvam elde ediniz.
5. Bir yandan makarnayı haşlayınız. Haşlanmakta olan makarna suyundan 6 yemek.
6. Kaşığı sosa ekleyiniz. Daha sonra sosa baharatları, karidesleri ve maydanoz ekleyip, karıştırınız.
7. Haşlanan makarnayı süzüp sos ile harmanlayınız. Afiyet olsun! :).