Karidesli Noodle

Karidesli Noodle Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 sap pırasa
• 2 tane kapya biber
• 2 tane sivri biber
• 8 adet çeri domates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy kırmızı soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 dal taze soğan
• 250 gr karides
• Tuz, karabiber
• Yarım ç.k toz biber
• Zencefil, muskat
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı soya sosu
• 1 paket noodle

Karidesli Noodle Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri julyen doğrayın.
2. Sırayla; pırasa, biberleri, havucu, soğanı ve sarımsağı sıvı yağ eklediğiniz vok tavada sote yapalım.
3. Daha sonra baharatları göz kararı ekleyelim.
4. Zencefil ve muskatı üzerine biraz rendeleyelim. (yarım çay kaşığı kadar).
5. Kapatmaya yakın yarım çay bardağı soya sosunu da ekleyelim.
6. 1-2 dk soya sosuyla pişirelim. (damak zevkinize göre daha az ekleyebilirsiniz. ).
7. Noodle’ ı tuzlu suda 5 -6 dk haşlayıp soğuk suda yıkayarak süzün ve sebze karışımına ekleyip orta ateşte biraz harmanlayın.
8. Ayrı bir tavada tereyağında karidesleri pembeleşinceye kadar kavurun.
9. Kapatmaya yakın toz biber ve tuz serpin karıştırıp kapatın.
10. Tabağa koyduğumuz sebze karışımlı noodle üzerine ince kıyılmış taze soğan ve kavrulan karidesle süsleyin.

Afiyet olsun.