Karidesli Sebzeli Makarna

Karidesli Sebzeli Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket çubuk makarna
• 3,4 dis sarımsak
• 1 er adet sarı, yeşil, kırmızı biber
• 2,3 adet havuç
• 10 ,15 adet kadar mantar
• 1 kase karides (dondurulmuş temizlenmiş ve ön pişirmesi yapılmış karides kullandım)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Taze kekik ya da kuru kekik
• 1 çay kaşığı silme karabiber
• 1 tatlı kaşığı curry (köri)

Karidesli Sebzeli Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarnamızı tuzlu suda çok hamurlaşmadan hafiften diri kıvamlı haşlayalım.
2. Sebzeleri jülyen doğrayalım.
3. Bir wok tencereye ya da geniş bir tavaya zeytinyağı ve ince kıyılmış sarımsağı alalım tavanın ısısı yüksek olsun.
4. Ardı sıra en geç pişenler sıralamasıyla havuç mantar biberleri ekleyelim kavuralım. (sebzeler çok kavrulup sönmesin hafif diri kıvamlı en iyisi).
5. Buzu çözülmüş yıkanıp iyice süzülmüş karidesleri ekleyelim baharatları ilave edip güzelce karıştırıp sebze ve karidesleri kavurup hazır hale getirelim.
6. Haşlanmış makarnayı iyice süzelim.
7. Sebzelerin üzerine ilave edip tencerede tüm malzemeyi birbiriyle karıştıralım ocaktan alalım.
   Âfiyet olsun.