Karidesli Sebzeli Ramen

Karidesli Sebzeli Ramen Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram karides
• 3 tutam erişte
• 4 dal ince sivri biber
• 2 adet havuç
• 2 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 8 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

1. Havuçları ve biberleri boydan ikiye bölüp ince ince kesiyoruz.
2. Sarımsakları ince ince doğruyoruz. (daire şeklinde) az bir yağa kestiğimiz havuçları ve biberi kısık ateşte atıp, karıştırmaya başlıyoruz.
3. 2-3 dakika sonra karidesleri ilave edip tencere kapağını kapatarak 4-5 dakika süreyle pişmeye bırakıyoruz.
4. Sarımsakları da ilave edip 1 dakika daha ateşte karıştırıyoruz.
5. Tavanızın yanmayacağından eminseniz karıştırma işlemini daha az tutup tencere kapağını kapalı tutarak da kısık ateşte malzemelerin pişmesini sağlayabilirsiniz.
6. Bu sırada kaynayan suya erişteleri atıp 4-5 dakika kaynatıyoruz.
7. Suyunu dökmeden ayrı tencerede hazırladığımız karides-sebze karışımını erişteli suya döküyoruz.
8. Soya sosu, karabiberi ve zencefil tozunu da ilave ederek kaselerde görselde ki gibi servis edebilirsiniz.
9. Susamı ve soya sosunu arzuya göre servis sırasında da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.