Karidesli Tagliatelle

Karidesli Tagliatelle Tarifi'nin Malzemeleri

• Tagliatelle makarna yada spagetti makarna
• 200 gram ayıklanmış karides
• 1 adet kırmızı biber
• 6-7 tane çeri domates
• 2 büyük diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Parmesan peynir veya bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Yarım limon

Karidesli Tagliatelle Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle makarnamızı kaynamış suyun içinde haşlıyoruz.
2. Geniş bir tavaya yarım çay bardağı zeytinyağımızı alıyoruz tavamızın altını açıyoruz yağ kızdıktan sonra.
3. Karideslerimizi tavamızın içine atıyoruz ve spatulayla 1-2 dk kavuruyoruz.
4. Kırmızı toz biber ,kimyon ve tuzumuzu ekleyip aonrasında ince kıyılmış sarımsaklarımızı ekleyip tekrar kavuruyoruz.
5. Ardından küçük küpler şeklinde doğradığımız kırmızı biberlerimizi de tavaya atıp 1-2 dk kavuruyoruz.
6. Sonrasında ikiye böldüğümüz çeri domateslerimizi tavanın içine atıp tüm malzemelerle beraber kavuruyoruz.
7. Kıydığımız maydanozun yarısını alıp ve tereyağını da atıp kavurmaya devam ediyoruz.
8. Yarım limon üstüne sıkıp 10 dk tavada kavuruyoruz.
9. Haşlanan makarnayı süzüp kavurduğumuz malzemenin üstüne ekleyip yavaş bir şekilde karıştırıyoruz.
10. Üstüne parmesan veya rendelenmiş kaşar peyniri ve kalan maydanozları içine atıp bir el karıştırıyoruz.
11. Sonrasında servise hazırdır.Afiyet olsun.