Karidesli Tortelloni

Karidesli Tortelloni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket ıspanak ve ricotta dolgulu tortelloni
• 1 paket marine edilmiş karides
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 paket sıvı krema
• 1 avuç rende mozarella veya kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, fesleğen

Tortellonileri haşlamak için:

• 1,5 litre su
• Bolca tuz
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ veya zeytinyağ

Karidesli Tortelloni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tortellonileri tuzlu suda haşlıyoruz ve yüzeye çıkınca süzdürüyoruz.
2. Tenceremize sıvı yağ koyuyoruz ve süzdürülmüş tortellonileri güzelce tencerede karıştırıyoruzki her yerine yağ geldiğinden emin olalım ( böylece birbirine yapışmazlar ).
3. Bir derin tavada tereyağını ve bir diş sarımsağı ezerek ilave ediyoruz.
4. Yağ eriyince karidesleri ilave ediyoruz ve 2-3 dakika kavuruyoruz.
5. Ben biraz tuz ve karabiber ilavesi yaptım.
6. Pişen karidesleri ayrı bir kaba alıyoruz ve ayı tavaya bu sefer zeytinyağ ekliyoruz.
7. Domates püresini, sıvı kremayı ve baharatları ekleyip biraz kaynamaya bırakıyoruz.
8. Kaynayınca tortellonileri ve karidesleri sosun içerisine ilave ediyoruz ve bir kaç dakika birlikte pişmesine müsade ediyoruz.
9. En son bir avuç rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz ben mozarella kullandım. Herkese afiyet olsun💕.