Karışık Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
5dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
1 adet kuru soğan
Yarım demet Maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeteri kadar kuru patlıcan ve biber
1 bağ üzüm yaprağı salamura
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı isot
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Pişirmek için yeterince su

Karışık Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirincimizi yıkadıktan sonra soğanı rendenin en ince yerinden rendeleyelim. Eşim soğan yemediği için ben bu şekilde yapıyorum.
Yağ ve salçaları güzelce kokusu çıkana kadar kavuruyorum.
Üzerine pirinci ekliyorum kavuşmaya devam ediyorum. 1 dk kavurduktan sonra baharatları ve tuzu atıyorum. 1- 2 döndürdükten sonra maydanozu ekliyorum suyu ilave edip çekince altını kapatıyorum.
Kuru patlıcan ve biber için bir tencereye suyu koyup kaynatıyoruz.
Kaynayan suya önce patlıcan sonra biberleri 15 dk kadar haşlıyorum siz yinede kontrollü haşlayın.
Üzüm yapraklarımı haşlamadım akşamdan suya koydum tuzu gitsin diye. İç harçlarını çok sıkıştırmadan doldurdum. Üzüm yapraklarını sardım tencereye dizdim.
Suyunu da yüzeysel görünecek şekilde ayarladım 40 dk pişirdim sizler de kontrollü bir şekilde pişiriniz şimdiden herkese afiyet olsun 😊

Karışık Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.