Karışık Dolma (Patlıcan Kabak Dolma Biber)

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Karışık Dolma (Patlıcan Kabak Dolma Biber) Tarifi İçin Malzemeler

3 tane patlıcan
3 tane kabak
6 tane dolma biber

İç harcı için:

1 su bardağı pirinç
300 gr kıyma
2 tane kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça (tTepeleme)
1 çay bardağı zeytinyağ
2 tane domates kabukları soyulmuş minik küp doğranmış (Ben 4 kaşık kendi yaptığım konserveden kattım)
1 yemek kaşığı nane
Tuz, pulbiber, karabiber

Sos için:

1 tatlı kaşığı salça
3 kaşık sıvı yağ
1 bardak kaynamış su

Karışık Dolma (Patlıcan Kabak Dolma Biber) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce iç harcı için soğanı, sarımsağı ince küp küp doğrayalım pirinçleri de yıkayıp bütün malzemeyi katıp güzelce yoğuruyoruz.
Kabakları ve patlıcanları yıkayalım ortadan ikiye bölüp içlerini oyuyoruz biberler de yıkayıp içlerini temizledikten sonra hazır olan iç harcımızı içlerine dolduruyoruz çok tepeleme olmasın pirinçlerin şişme payını da bırakalım.
Uygun bir tencereye yerleştirelim.
Salçalı sosuda hazırlayıp dolmalarımızın üzerine kaşıkla dökelim.
Dolmalarımızın üzerini geçmeyecek şekilde dolmaların aralarından kaynayan suyu döküp kapağını kapatıyoruz.
Önce harlı kaynadıktan sonrada kısık ateşte 40-45 dakika pişirelim.
Ara ara kontrol edelim suyunu çekerse kaynar su ilave edelim afiyet olsun🌹

Karışık Dolma (Patlıcan Kabak Dolma Biber) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.