Karışık Komposto

Karışık Komposto Tarifi'nin Malzemeleri

• 14 bardak su
• 2 su bardak şeker (Şeker miktarını damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz.)
• 1 su bardağı kuş üzümü
• 1 su bardağı vişne
• 7-8 tane yeşil sert elma
• 2 paket vanilya

Karışık Komposto Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak üzümü ıslıyoruz. 15-20 dk kadar suyun içinde bekletiyoruz. Vişnelerin çekirdeklerini çıkartıyoruz. Elmaları soyup küp şeklinde doğrayın.
2. Suyun içinde bekleyen üzümleri suyunu süzün ve bir kaç kere daha yıkayın. Tencereye suyumuzu ve üzümümüzü atıp üzümler pişen kadar kaynatın.
3. Ardından vişneleri ekleyin ve on dk sonrada elmaları ekleyin. Şekeri damak zevkinize göre azaltabilirsiniz. Elmaları da koyduktan sonra yaklaşık 10-15 dakika civarı kaynatın. (Elmaları koyduktan sonra ocağın altını çok fazla açmayın.)
4. Kapatmaya 5 dk kala vanilyayı ekleyin. Soğuduktan sonra içilmeye hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
   Not: Kullandığım elmalar ekşi olduğu için limon kullanmadım. Ben çok yapacağım için bu ölçülerde yaptım siz ölçüleri azaltarak yapabilirsiniz.