Karışık Pide - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Karışık Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin

5 su bardağı un
Yarım paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz

Karışık Pide Harcı İçin

Sucuk dilimleri
4 adet yeşil biber
1 tane kırmızı biber
1 tane domates
1 tutam maydanoz
Kaşar rendesi

Kıymalı Harç İçin

250-300 gram kıyma
1 tane kuru soğan
1 tutam maydanoz
Sıvıyağ
1 tatlı kaşığından az kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzeri İçin

Kaşar peyniri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta

Karışık Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir kapta ılık su, şeker ve maya karıştırılarak eritilir ve üstü kapatılarak mayalanması için 10 dakika beklenir.
Mayalanma sırasında sucuk ve diğer sebzelerin hepsi küçük küçük doğranır. (ben soğan hariç diğer sebzeleri ve sucuğu bir kapta karıştırıp karışık harç yaptım)
Kıymalı iç için bir tavaya sıvı yağ alınarak soğanlar kavrulur. Ardından içine kıyma atılır ve kavrulur. Daha sonra salça, maydanoz ve baharatlar eklenerek biraz pişene kadar kavrulur.
10 dakika sonra mayanın içine elenerek un ve tuz atılır ve ele yapışmayan hamur elde edilene kadar yoğrulur. 30 dakika üstü kapatılarak mayalanması için dinlendirilir.
30 dakikanın sonunda hamur 6-7 bezeye ayrılır. Merdane ile oval şekilde açılır (Tüm bezler aynı büyüklük ve şekilde açılacak).
Bazı hamurların içine karışık harçtan koyulur. Bazı hamurların içine de kıymalı harçtan koyulur.
Harç koyulduktan sonra kenarları içe doğru katlanır. Tüm hamurlara aynı işlem uygulanır. Yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir.
Bir kasede yumurta ve yoğurt karıştırılarak hamurların kenarlarına sürülür. 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirilir. (Fırından fırına değişebilir)
Piştikten sonra çıkarılır ve üstlerine kaşar rendeleri koyulup 5 dakika daha fırına verilir ve alınır. Üstleri bir bezle kapatılır. Afiyet olsun.

Karışık Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

sibel's kitchen ❤️ @Sibel262626

Şikayet Et

Karışık pide yaptım sizin tarifinizle birebir oldu elinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun, çok sevindim denemenize🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Duygu Emanet @duygumasali

Şikayet Et

Elinize sağlık, çok güzel görünüyor. Bu akşam deneyeceğim.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Duygu Hanım, inşallah seversiniz, afiyet olsun şimdiden 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce