Karışık Sebze Graten

Karışık Sebze Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet küçük karnabahar
• 500 gram brokoli
• 3 adet küçük havuç
• 1 adet orta boy patates
• Zeytinyağı(1 tatlı kaşığı kadar)

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Karışık Sebze Graten Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, kış sebzeleriyle harika ve hafif bir tarif vermek istiyorum. Karnabahar, brokoli, havuç ve patatesler haşlanarak, zeytinyağıyla yağlanmış orta boy yuvarlak borcama alınır. Sebzeler haşlanırken, tereyağı eritilir, un ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Yavaş yavaş süt ilave edilir, topak olmaması için sürekli karıştırılır. Tuz ve tercihe göre karabiber de eklenebilir. Muhallebi kıvamına gelince sebzelerin her tarafına gelecek şekilde sos dökülür, üzerine istenen miktarda kaşar rendesi serpilir. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 20 dk) pişirilir, sıcak servis edilir.

Afiyet olsun!