Karışık Sebze Kızartması Tarifi

Karışık Sebze Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

6-8 adet orta boy patates
1-2 adet orta boy kabak
1-2 adet orta boy patlıcan
2-3 adet iri domates
3 diş sarımsak
2-3 adet iri biber
2 adet orta boy soğan
Tuz
Kızartmak için sıvı yağ

Soğanların sosu için;

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
Tuz

Karışık Sebze Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar alacalı soyularak halka halka doğranır. Geniş bir kapta su da bekletilir.
Diğer taraftan patatesler soyulur ve ince şekilde halka halka doğranır. Bol ve kızgın yağda kızartılır. Patatesler servis kabına döşenir.
Patatesler kızardıktan sonra halka halka doğranan kabaklar kızartılır ve patateslerin üzerine döşenir.
Kabaklardan sonra suyunu süzüp kuruttuğumuz patlıcanlar kızartılır. Kızaran patlıcanlar da kabakların üzerine döşenir.
Daha sonra kızartma tenceresindeki kızgın yağdan ayrı bir tencereye 3-4 yemek kaşığı alınır.
Rendelenen domates, rendelenen sarımsaklar ve tuz eklenerek pişirilir. İsterseniz sarımsakları iri şekilde veya birkaç parçaya bölerek de koyabilirsiniz. Ben sarımsakları rendelemeyi tercih ediyorum, böylece tadı daha güzel oluyor.
Şimdi iri şekilde doğradığımız biberleri kızartıyoruz (Burada sıraya dikkat edersiniz ki soğan ve biberi kızartmadan önce kızgın yağdan 3-4 yemek kaşığı ayrı bir tencereye aldım, yoksa yağda biber çekirdekleri ve soslu soğan parçacıkları olabiliyor).
Biberler kızardıktan sonra halka halka doğrayıp sosa buladığımız soğanları kızartıyoruz (Soğanların sosu için yumurta, un ve tuz güzelce çırpılır).
Şimdi servis kabında en üstte bulunan kabakların üstüne pişen domates sosu dökülür.
Üzerine kızaran biberler döşenir. Yanında kızartılmış soğanlar ve yoğurt ile servis yapılır.
Soslu soğan yerine vaktiniz varsa soğan halkası da yapabilirsiniz. Daha güzel olur. Soğan halkasını https://www.nefisyemektarifleri.com/sogan-halkasi-tarifi/ buradan görebilirsiniz. Afiyet olsun.

Karışık Sebze Kızartması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (21)

Yeni Gelen Yorumlar

Mehtap @Mehtap_Seker

Şikayet Et

ellerinize saglik cok guzel oldu
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
TC Gülizar @TCGulizar_Demirci

Şikayet Et

deneyip sonucu paylaşıcam tşkr ederim
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
TC Gülizar @TCGulizar_Demirci

Şikayet Et

sogan sosu için yumurta un tuzu hepsinimi karıştırıp soğanı buluyoruz yoksa yumurtaya ayrı una ayrımı buluyoruz anlamadım
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Pınar Özen Ç. @pinarozenc
  
  Şikayet Et
  
  Hepsini karıştırıyoruz Gülizar hanım. Soğanı bu karışıma buluyoruz.
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
TC Gülizar @TCGulizar_Demirci

Şikayet Et

o ….soğanlar gerçekten güzelmii acaba merak ediyorum ne yedim nede yaptım yapsammı acaba merak ediyorum:( eşim beğenmesseyaaa
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Pınar Özen Ç. @pinarozenc
  
  Şikayet Et
  
  Önce az miktarda yapın deneyin derim. Bana soracak olursanız çok güzel oluyor. Afiyetle ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
zehra

Şikayet Et

Lezzeti eminim güzel..Buna bir de sunum eklenince muhteşem bir şey olmuş.Basit bir kızartma böyle bir sunumla ancak bu kadar hoş görünebilir.Tebrikler..
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Pınar Özen Ç. @pinarozenc
  
  Şikayet Et
  
  Zehra hanım, bu güzel sözleriniz için çok teşekkür ederim. Kızartmaların tadı bir başka oluyor… Tekrar teşekkürler. Sevgiyle kalın,,
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
Pınar Özen Ç. @pinarozenc

Şikayet Et

Afiyet olsun Şirin’cim.
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Hamide Şirin 2KVK @sirinikikavak

Şikayet Et

kızartma enfes olmuş,ellerine sağlık…
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Pınar Özen Ç. @pinarozenc

Şikayet Et

Suat teşekkür ederim. Tariflerimi göndermeye devam ediyorum. Afiyet Olsun.
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
suat kayserili

Şikayet Et

süper tarifleri .dewmini bekliyorum….
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Pınar Özen Ç. @pinarozenc

Şikayet Et

özlem hanım ve nazan hanım çok teşekkürler, afiyet olsun..
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
nazan

Şikayet Et

Cok guzel bi kizartma ellerinize saglik tariflerinizin dewamini sabirsizlikla bekliyorum
- Yanıtla
- 0
- 12 yıl önce
özlem

Şikayet Et

elinize sağlık pınar hanım çok güzel görünüyor oruçlu halimle valla canım öyle bir çektiki en kısa zamanda bu tarifi yapıcam eminim eşim parmaklarını yer…
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
PINAR ALPAĞUT

Şikayet Et

Afiyet olsun Hatice Hanım, gerçekten soğanlar süper oluyor,,
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
HATİCE ERDEN

Şikayet Et

kızartmaya bayılıyorum,soframın vazgeçilmezidir.karışık kızarmayı domates sosu ile her zaman yaparım fakat soğan kızarmamıştım meğer süper oluyormuş herkese tavsiye ederimm..
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
PINAR ALPAĞUT

Şikayet Et

“güzel” yorumunda ne demek istediğini ve özellikle de daha iyi olabilir derken neyi kastettiğini hiç anlayamadım. Daha iyi olur diyorsan buyur paylaş, değişik bir şey olursa seve seve uygularım.. ben burada kendi yapmış olduğum ve eşimle de beğenerek yediğim bir yemeği paylaştım.. beğenen yapar beğenmeyen yapmaz..
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
PINAR ALPAĞUT

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim yorumunuza Keriman Hanım, Gerçekten kızartma vazgeçilmez bir yemek.. Tavsiyenizi uygulayacağım ;)
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
güzel

Şikayet Et

merhaba yemek güzel ama daha ii olabilir
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce
Keriman Diril

Şikayet Et

Pınar hanım gerçekten nefis görünüyor,yaz sofralarının vazgeçilmezi kızartmalar.

Ben domates sosa 2 çorba kaşığı kadarda sirke ekliyorum tavsiye ederim.

Elinize sağlık,emeğiniz için ayrıca..
- Yanıtla
- 0
- 13 yıl önce