Karışık Soslu Kızartma

Karışık Soslu Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patates
• 1 orta boy kabak
• 1 küçük soğan
• 1 su bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 3 biber
• 2 domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Karışık Soslu Kızartma Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyuyoruz, ince ince doğrayıp kızartıyoruz.

Bir yandan tavada biberleri doğrayıp yağ ile kavuruyoruz. Domatesleri olabildiğince ince doğrayıp biberlerin üstüne ekliyoruz.

Kızaran patatesleri tabağa alıp kabakları istediğimiz şekilde doğrayıp kızartıyoruz. Son olarak jülyen doğranmış soğanları yağa atıp çok bekletmeden alıyoruz.

Tavada kavrulan sosun altını kapatıp rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ekliyoruz.

Afiyet olsun.