Karışık Taze Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 55dk Pişirme

Karışık Taze Dolma Tarifi İçin Malzemeler

10 adet küçük boy dolmalık kabak
10 adet küçük boy dolamalık patlıcan
10 adet dolmalık yeşil biber
10 adet dolmalık kırmızı biber
1 deste asma yaprağı salamura kullandım
5 adet büyük boy kuru soğan
8-9 diş sarımsak
1 buçuk su bardağı pirinç
200 gram çok yağlı kıyma
2 tepeleme yemek kaşığı salça
1 su bardağı zeytinyağı
Limon tuzu
Karabiber
Tuz

Karışık Taze Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bütün malzemeler dolmalık olarak oyulur ve yıkanı.
Karıştırma kabına etimiz salça ve baharatlarda küçük küçük doğranan soğan sarımsakta eklenerek elimizle iyice karıştırılır .
Pirinçimiz de yıkanarak karışıma ilave edilir iyice karışan bütün malzemeler dolmalıklarımızın içine yarımdan biraz fazla şekilde doldurulur ve ağızları kapatılır.
Yapraklarımızı da sarıldıktan sonra tencereye sıkı bir şekilde dizilir .
Tuzu atılıp dolma taşı veya başka bir ağırlık konulur.
Üzerine 2 su bardağı sıcak ilave edilip ocağa alınır.
Kaynadıktan sonra en kısık derecede 50- 55 dakika pişirilir .
Pişmeden 15 dakika önce limon tuzu ilave edilir.
Pişen dolmalarımızın suyunu bir kaseye süzdükten sonra servis tabağımıza alınır ve üzerine kasede biriken yağ gezdirilir servise hazır .

Şimdiden afiyet olsun.

Karışık Taze Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.