Karma Sirke

Karma Sirke Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg üzüm
• 1 kg elma
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 dilim ekmek
• 2 kg kaynatılmış su
• 1 avuç nohut
• 1 avuç bulgur
• 7 tane karanfil
• Cam kavanoz

Karma Sirke Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden suyu kaynatıp soğutalım.
2. Cam kavanozun en alt kısmına bal hariç malzemeleri koyalım.
3. Tabi meyvelerde yıkanıp konulacak.
4. En son olarak su ve bal ilave edilir.
5. Kavanozun üstü tülbent ile kapatılıp karanlık bir yere konulur.
6. 1 hafta boyunca karıştırılır ve daha sonra o şekilde bırakılır yaklaşık 3 ay hiç dokunmayalım sirke sinekleri olacaktır bu fermente olduğunu gösterir doğru yoldasınız demek.
7. En son olarak zamanı gelince süzüp bir kaba aktaralım ve 1 kaşık bal karıştıralım.
8. Aslında ne kadar uzun bekletirsen sirke o kadar güzel olur.
9. Tek meyveden de yapılabilir.