Karn-ı Tavuk

Karn-ı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• Kisi sayısına göre bodur patlıcan
• 3 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 400 gram tavuk kıyması
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz ,karabiber
• Maydnoz

Karn-ı Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba ❤😊 kıymalısını aratmayacak kadar lezzetli ,bütçeye uygun karnıyarık tarifi 😊 mutlaka deneyin.
Öncelikle alacalı mevsimi değilse kabuklarının tamamını soyduğumuz patlıcanları ortasını bıçak ile çizip kızgın yağda alt üst çevirerek kızartıyoruz. Yağını çeksin diye kağıt havluya çıkarıyoruz. Patlıcanların yağı süzülürken bir tavada çok hafif yağ da soğanları söndürüyoruz .Ardından küp doğranmış domatesi atıp suyunu hafif çekene kadar çeviriyoruz .Arkasından tavuk kıymasını ekleyip pişene kadar kavuruyoruz .Bu sırada tuz, karabiber ekleyip altını kapatıp maydanozu ekliyoruz .Biraz karıştırıp harmanlıyoruz. Tepsiye dizdiğimiz patlıcanların içlerini tuzluyoruz ardından içlerine harcı dolduruyoruz üstünü geçmeyecek kadar sıcak su koyup fırında 35- 40dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun ❤😊