Karnabahar Mantısı, Zerdeçallı ve Ceviz Lezzetiyle

Karnabahar Mantısı, Zerdeçallı ve Ceviz Lezzetiyle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz ve zerdeçal
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak, tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz içi
• 1 çay kaşığı acı toz biber,
• İsteğe bağlı 1-2 dal dereotu

Karnabahar Mantısı, Zerdeçallı ve Ceviz Lezzetiyle Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı yıkayıp, çiçeklerini doğrayalım, sap kısımlarını da robotta çekelim.
2. Tencereye sıvı yağ ve karnabaharları kısık ateşte kapağı kapalı bir şekilde ara ara karıştırarak pişirelim.
3. Tuzunu ve zerdeçalını atıp, ocağımızı kapatalım, servis tabağına alalım.
4. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp, ılıyan karnabahar üzerine dökelim.
5. Sos kabında yağları ve ceviz kırığını koyup, bir dakika kavurup, pul biberini koyalım.
6. Yoğurdun üzerine gezdirelim, dereotu ile süsleyelim.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.