Karnabahar Muffini

Karnabahar Muffini Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 karnabahar
• 2 yumurta
• 1 bardak lor peyniri
• 1 tutam dereotu
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Olmasa da olabilir)
• (Varsa) tane haşhaş ve çörekotu
• Az kaşar peyniri
• Tuz ve karabiber

Karnabahar Muffini Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük bir tencerenin yarısından az su koyup kaynattım.
2. Karnabaharı küçük küçük ayırıp 5 dk kadar bu suda haşladım, süzdüm.
3. Küçük bir karnabaharın dörtte biri kadar yeterli geliyor. Hala diri olmasına dikkat ettiğim karnabaharı robottan geçirip ince bulgur kadar olmasını sağladım.
4. Bir başka kapta 2 yumurtayı köpürüp beyazlayıncaya kadar çırptım.
5. Üstüne 2 bardak robottan çekilmiş karnabahar, 1 bardak lor, bir tutam küçük doğranmış dereotu, 1 yemek kaşığı haşhaş ve çörekotu, 1 tatlı kaşığı tuz, az karabiber, 1 çay kaşığı karbonat, 2 yemek kaşığı zeytinyağı koydum.
6. kaşıkla karıştırıp küçük muffin kaplarına paylaştırdım.
7. Önceden 180 derecede ısıttığım fırında önce 25 dk pişirdim.
8. Sonra üstüne birer tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri koyup 15dk daha pişirdim.

Sonuç gerçekten mükemmel. deneyenlere afiyet olsun.