Karnabahar Nuggets

Karnabahar Nuggets Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet karnabahar
• 1,5 litre su
• Tuz

Pane için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sade soda
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1-2 çimdik muskat rendesi
• 3 dolu yemek kaşığı un
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tabak galeta unu veya panko

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Karnabahar Nuggets Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin tencereye suyu kaynatalım ve bol tuz ekleyelim.
2. Kaynayan suya temizlenmiş bir tüm karnabaharı ilave edelim ve 3-5 dakika kaynatalım.
3. Çok fazla kaynatmayın aksi takdirde karnabahar dağılır ve panelenemez bir hale gelir.
4. Karnabaharı kenarda bekletip soğumaya alalım.
5. O arada pane harcını hazırlayalım.
6. Büyükce bir kâseye sodayı, iki adet yumurtayı, tuzu, karabiberi, kırmızı tozbiberi, muskat rendesini, unu ve kabartma tozunu ilave edip güzelce çırpalım topak kalmayana dek.
7. Soğuyan karnabaharı bıçakla keselim ,nugget büyüklüğünde.
8. Karnahabar parçalarını pane harcın içine ekleyip ellerimizle harmanlayalım.
9. Bir tabağa galeta ununu veya varsa pankoyu koyalım ve bulanmış olan karnabaharları paneye de bulayalım.
10. Kızartmak için geniş bir tavaya bolca sıvı yağ ekleyelim ve ısıtalım.
11. İyice ısınan yağa karnabaharları ekleyelim.
12. Her yeri altın sarısı olana dek kızarmasını sağlayalım.
13. Kızaran karnabaharları mutfak peçete serili olan geniş bir tabağa koyup fazla yağlarını çekmesini sağlayalım. Ve tarifimiz hazır.

Eminimki karnabahar sevmeyenleri bile sevdirecek. Çocuklara sebzeyi sevdiren bir tarif. Afiyet şeker olsun.