Karnıbahar Köfte (Kaşarlı )

Karnıbahar Köfte (Kaşarlı ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo karnabahar
• 1 soğan
• 2 yumurta
• 3 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• kimyon
• pul biber
• maydanoz
• yarım bayat ekmek
• 1 su bardağı galeta unu
• kaşar peynir

Kızartmak için;

• galeta unu
• sıvı yağ

Karnıbahar Köfte (Kaşarlı ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabahar haşlanıp soğutulur.
2. Bayat ekmek ıslatılıp suyu iyice sıkılır ve galeta unuyla karıştırılıp karnabahara ilave edilir.
3. Soğan ve sarımsak ince kıyılır ve ilave edilir.
4. Maydanoz da ince kıyılır, sonra diğer malzemeler koyulup yoğurulur.
5. Küçük toplar alınıp içine bir parça kaşar koyulur ve şekil verilir.
6. Galeta ununa bulayıp bol kızgın yağda kızartılır.

Afiyet olsun 😊