Karnıyarığın Az Kalorili Leziz Hali

Karnıyarığın Az Kalorili Leziz Hali Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet orta boy patlıcan

İçi için ;

• 400 gram kadar kıyma
• 1 büyük boy soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet büyükçe domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• Tuz ,karabiber, pul biber, kimyon

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı kaynar su
• Karabiber

Karnıyarığın Az Kalorili Leziz Hali Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup yarım saat kadar tuzlu suda bekletelim yağlanmış fırın kabına patlıcanları dizelim ve üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürelim .180 derece fırında yumuşayana kadar pişirelim bu arada harcımızı hazırlayalım kıymayı teflon tavaya alıp yarım bardak kadar suyla pişirelim suyunu çeken kıymaya azıcık sıvı yağ ekleyelim .Küçük doğranmış soğan ve biberleri ekleyip kavurun onlar pişmeye yakın doğranmış domates ve sarımsakları ilave edip baharatları ve tuzunu ekleyip karıştırın ( bunlara ölçü yazmadım damak zevkinize göre atabilirsiniz)En son ince kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alalım yumuşayan patlıcanların ortasını bıçak yardımıyla açalım ve iç harcını koyalım salçayı sıcak suyla açıp yemeğin üzerine gezdirelim ve domates ve biberle süsleyerek tekrar fırına verelim sebzeler pişince fırından alıp servis yapabilirsiniz afiyet olsun