Karnıyarık

1-2 Kişilik
40dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

1 adet kuru soğan
200 gr dana kıyma
1 adet yeşil biber
1 adet domates
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı Reyhan (zorunlu değil)
2 adet patlıcan

Patlıcanları kızartmak için;

2 su bardağı sıvı yağ

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar yıkanıp soyulur şeritler halinde ve 10 dk tuzlu suda bekletilir acısını bıraksın diye. Bi yandan bir tavaya sıvı yağı ve küp şeklinde doğranmış soğan eklenir. Yeşil biberi de bu esnada ekleyip biraz kavuruyoruz. Soğan ve biberler kavrulduktan sonra kıyma eklenerek kavrulur. Daha sonra salçayı ekliyoruz. Ardından baharatlarımız ekleyip karıştırıyoruz. En son maydanoz ekleyip ocağın altını kapatalım. Patlıcanlar yıkanıp tuzu arındırılır ve kızartmaya alınır. Her tarafı eşit kızardıktan sonra ısıya dayanıklı cam bir kaba alınır. Daha sonra bi çatal ve kaşık yardımıyla ortası açılır kayık şekli verilir. Hazırladığımız kıymalı iç harcını patlıcanlara paylaştırınız. Bu işlemden sonra bi kaseye 1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı suyumuzu alıp açıyoruz salçayı, daha sonra bu sosu karnıyarıklarımızın dibine döküyoruz ve 180 derecelik fırında 15-20 dk arası pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
Mutlu kalın. ☺️🙋

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Serap Kaya @matmazeljuu

Şikayet Et

Türkan hanım teşekkür ederim güzel Dilekleriniz için. Cümlemizin inşallah Mutlu kalın
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
TÜRKAN @turkanekinci

Şikayet Et

Elinize emeginize kolunuza sağlık gerçekten çok güzel ve başarılı bir tarif allahım ağız tadinizi bozdurmasin inşaallah sağlıklı mutlu günler dilerim sevgiler :) ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Serap Kaya @matmazeljuu
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim güzel Dilek’leriniz için Türkan hanım. Cümlemizin inşallah Mutlu kalın
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce