Karnıyarık Tarifi
Baykuş Mutfak
24
kişinin defterinde

Karnıyarık

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 25dk

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 2 adet ortaboy soğan
  • 2-3 yemek kaşığı domates sosu (Sos yoksa domates rendeleyebilirsiniz. )
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 6 adet küçük domates
  • 7-8 adet yeşil biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 200 gr az yağlı et

Karnıyarık Tarifi Yapılışı

  1. 🔅Patlıcanları şerit şerit soyalım ve 30 dakika bol tuzlu suda bekletelim.
  2. 🔅Bir tavaya sıvı yağı alalım ve soğanları güzelce kavurmaya başlayalım.
  3. 🔅Kavrulan soğanların üstüne kıymamızı koyalım ve kavuralım.
  4. 🔅Kavrulan kıyamanın üzerine 3 adet biberi doğrayıp ilave edelim.
  5. 🔅Sarımsakları keselim ve kıymamızın içine sarımsakları da ilave edelim.
  6. 🔅2-3 yemek kaşığı domates sosunu ilave edelim ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyelim.
  7. 🔅5 -6 dakika kadar pişmeye bırakalım sürekli karıştıralım bu arada karabiber, pulbiber ve tuzu ekleyelim. Karıştırmaya devam edelim. 5-6 dakika sonra ocağın altını kapatalım.
  8. 🔅Tuzlu sudan aldığımız patlıcanları kağıt havlu ile tek tek kurulayalım.
  9. 🔅Kızgın yağda her yanını güzelce kızartalım ve bir tabağa kağıt havlu serelim ve kızarttığımız patlıcanları üzerine koyalım.
  10. 🔅Patlıcanları fırın kabına dizelim. Bıçak yardımı ile ortalarından kesik atılarak içleri açılır. Kaşığın tersi ile patlıcanın içlerine bastıralım ve kıymaya yer açalım ☺️
  11. 🔅Hazırladığımız kıymalı iç harcı patlıcanların içine bol bol doldurulur.
  12. 🔅Doldurulan patlıcanların üzerini süslemek için küçük domatesler ortadan bölünerek kıymanın üzerine koyulur.
  13. Kalan biberler de ortadan ikiye ayrılarak kıymanın üzerine koyulur.
  14. 🔅Bir kase de salça ve 1 su bardağı sıcak su çırpılır salça içinde eritilir ve fırın tepsisinin içine dökülür.
  15. 🔅170 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
    🔅YEMEĞİMİZ HAZIIIIRRRR🔅
    🍆YAPACAKLARA AFİYET OLSUN🍆

Karnıyarık

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Karnıyarık Tarifi 16.05.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.