Karnıyarık Tarifi
Baykuş Mutfak
24
kişinin defterinde

Karnıyarık

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 25dk

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 2 adet ortaboy soğan
  • 2-3 yemek kaşığı domates sosu (Sos yoksa domates rendeleyebilirsiniz. )
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 6 adet küçük domates
  • 7-8 adet yeşil biber
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 200 gr az yağlı et

Karnıyarık Tarifi Yapılışı

  1. 🔅Patlıcanları şerit şerit soyalım ve 30 dakika bol tuzlu suda bekletelim.
  2. 🔅Bir tavaya sıvı yağı alalım ve soğanları güzelce kavurmaya başlayalım.
  3. 🔅Kavrulan soğanların üstüne kıymamızı koyalım ve kavuralım.
  4. 🔅Kavrulan kıyamanın üzerine 3 adet biberi doğrayıp ilave edelim.
  5. 🔅Sarımsakları keselim ve kıymamızın içine sarımsakları da ilave edelim.
  6. 🔅2-3 yemek kaşığı domates sosunu ilave edelim ve 1 çay bardağı sıcak su ekleyelim.
  7. 🔅5 -6 dakika kadar pişmeye bırakalım sürekli karıştıralım bu arada karabiber, pulbiber ve tuzu ekleyelim. Karıştırmaya devam edelim. 5-6 dakika sonra ocağın altını kapatalım.
  8. 🔅Tuzlu sudan aldığımız patlıcanları kağıt havlu ile tek tek kurulayalım.
  9. 🔅Kızgın yağda her yanını güzelce kızartalım ve bir tabağa kağıt havlu serelim ve kızarttığımız patlıcanları üzerine koyalım.
  10. 🔅Patlıcanları fırın kabına dizelim. Bıçak yardımı ile ortalarından kesik atılarak içleri açılır. Kaşığın tersi ile patlıcanın içlerine bastıralım ve kıymaya yer açalım ☺️
  11. 🔅Hazırladığımız kıymalı iç harcı patlıcanların içine bol bol doldurulur.
  12. 🔅Doldurulan patlıcanların üzerini süslemek için küçük domatesler ortadan bölünerek kıymanın üzerine koyulur.
  13. Kalan biberler de ortadan ikiye ayrılarak kıymanın üzerine koyulur.
  14. 🔅Bir kase de salça ve 1 su bardağı sıcak su çırpılır salça içinde eritilir ve fırın tepsisinin içine dökülür.
  15. 🔅170 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.
    🔅YEMEĞİMİZ HAZIIIIRRRR🔅
    🍆YAPACAKLARA AFİYET OLSUN🍆

Karnıyarık

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Karnıyarık Tarifi 16.05.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.