Karnıyarık

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

8 küçük patlıcan (büyük patlıcan kullanacaksanız 4 tane)
350- gr kıyma
Zeytinyağı
1 soğan
1 yeşil biber
1 domates
2 diş sarımsak
Yarım yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için;

1 domates
1 yeşil biber
2 sivri acı biber(isteğe göre)

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Sıcak su

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ben yazın buzluğa attığım patlıcanlar ile yaptım kısaca bilgi vermek gerekirse; patlıcanların başını kesip ortasına da kesik attım ve fırça ile iyice yağlayıp fırına verdim kızarana kadar pişirdim soğuyunca buzluğa attım Tadı yağda kızarmış gibi ama daha az yağlı 👌🏻 Bu arada domatesin mevsimi olmadığı için yine buzluk domatesi kullandım😊 Şimdi tarife geçelim

Kıymayı tavaya alıp içine 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavuruyoruz.
Üzerine yemeklik doğranmış soğan ve yeşil biber ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Domates ve sarımsağı da aynı şekilde ekliyoruz.
Salçayı ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. İç harcımız hazır👌🏻
Patlıcanların arasına harcı ekleyip borcam/tepsiye diziyoruz.
Üzerine sıcak su ile salça sosumuzu yapıp döküyoruz ve 4’e bölünmüş biber ve domatesleri diziyoruz.
200 derece fırında domates biber pişene kadar pişiriyoruz. (benim fırında 15 dk pişti) Afiyet olsun❤️

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.