Aslı’nın Mutfağı
Aslı’nın Mutfağı
25 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6 adet büyük boy patlıcan (Ortadan ikiye böleceğiz)
  • 300 gram kıyma
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1/2 (yarım) demet maydanoz
  • 1 adet orta boy domates
  • 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Sosu için;

  • 3 su bardağına yakın sıcak su
  • 1, 5 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için;

  • 1 adet domates (dilimlenmiş)
  • Sivri biber

Karnıyarık Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patlıcanlar şerit şeklinde soyulur. Benim patlıcanlarım uzundu hepsini ikiye böldüm.
  2. Tuzlu suyun içinde acısı çıkana kadar bekletilir. Daha sonra iç harca başlanır.
  3. Önce kıyma ve sıvı yağ eklenir, kıyma suyunu salana kadar kavrulur.
  4. Suyunu salıp rengi değiştikten sonra yemeklik doğranmış soğanlar eklenir.
  5. İyice kavrulup soğanların rengi döndükten sonra rendelenmiş domates, doğranmış sarımsak ve maydanoz eklenir.
  6. Domatesler suyunu çekince salça, tuz, karabiber ve pul biber eklenir. İyice karıştırılır ve salça kavrulunca altı kapatılır. Patlıcanlar kızartılmaya başlanır.
  7. Bir tavada yağ kızdırılır ve bölünmüş patlıcanlar çok kararmayacak şekilde kızartılır.
  8. Kızaran patlıcanlar havlu kağıt üzerine konur ve üzerine de havlu kağıt konup fazla yağı alınır.
  9. Seçilen bir borcam veya tepsiye kızaran patlıcanlar konur, ortası açılır ve harç ile doldurulur.
  10. Harçla dolduran patlıcanların üzerine biber ve domates konur. Sosu için kaynatılan su ve salça iyice karıştırılır ve salça eriyince patlıcanların üzerinde gezdirilir.
  11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında biber ve domatesler kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Karnıyarık
Karnıyarık
Karnıyarık
Karnıyarık
Karnıyarık
Karnıyarık
Karnıyarık
Karnıyarık

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Karnıyarık 22.01.2020 19:11 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 22.01.2020 19:11 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Karnıyarık Tarifi (videolu)
Karnıyarık Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 25dk Hazırlama29 B
Çok Lezzetli Patates Karnıyarık Tarifi (videolu)
Çok Lezzetli Patates Karnıyarık Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama16 B
Fırında Kızartmadan Karnıyarık Yemeği Tarifi
Fırında Kızartmadan Karnıyarık Yemeği2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 35dk Hazırlama7 B
Karnıyarık Yemeği Tarifi
Karnıyarık Yemeği Tarifi2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama450
Karnıyarık Yemeğim Fırında Tarifi
Karnıyarık Yemeğim Fırında6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama16
Parmak Yedirten Muhteşem Karnıyarık Tarifi
Parmak Yedirten Muhteşem Karnıyarık Tarifi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama3 B
Patatesli Kıymalı Karnıyarık Tarifi
Patatesli Kıymalı Karnıyarık8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 30dk Hazırlama2 B
Fırında Kabak Karnıyarık Tarifi
Fırında Kabak Karnıyarık2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 35dk Hazırlama2 B
Karnıyarık Tarifi
Karnıyarık1-2 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama1564
Sodalı Poğaça Tarifi
Sodalı Poğaça8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama67
Az Ölçülü Şekerpare Tarifi
Az Ölçülü Şekerpare8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama4
Sarı Burma Tatlısı (Sivas Yöresine Ait) Tarifi
Sarı Burma Tatlısı (Sivas Yöresine Ait)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama52
Kök Ispanak  Mezesi Tarifi
Kök Ispanak Mezesi4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama30
Karnıyarık Yanında Ne Gider? Sofranıza Çok Yakışacak 10 Farklı Tarif Tarifi
Karnıyarık Yanında Ne Gider? Sofranıza Çok Yakışacak 10 Farklı Tarif

Karnıyarık Yemeğinin Yanında Ne Yenir? Türk mutfağının olmazsa olmazlarından patlıcan ve lezzetini taçlandıran patlıcan yemekleri…

Bamya Faydaları – Sevmeyenleri Bile Düşündürecek 10 Şifası Tarifi
Bamya Faydaları – Sevmeyenleri Bile Düşündürecek 10 Şifası

Yüksek Lif ve Vitamin Kaynağı, Düşük Kalorili Bamya Bamya sıcak iklimleri seven özellikle de Güney…

Demir Eksikliği Belirtileri – Vücudunuzdaki Bu 9 İşarete Dikkat! Tarifi
Demir Eksikliği Belirtileri – Vücudunuzdaki Bu 9 İşarete Dikkat!

Demir Eksikliğine Dair Merak Ettiğiniz Her Şey Vücutta oksijen taşınması, enerji üretimi ve protein sentezi…

Ispanak Faydaları – Temel Reisi Haklı Çıkaran 10 Süper Özelliği Tarifi
Ispanak Faydaları – Temel Reisi Haklı Çıkaran 10 Süper Özelliği

Temel Reis ile Büyümüş Nesil İçin Ispanağın Faydaları İçerdiği vitamin ve mineraller ile gerçek bir…

Spordan Sonra Ne Yenir? Tam İhtiyacınız Olan En Etkili 10 Yiyecek Tarifi
Spordan Sonra Ne Yenir? Tam İhtiyacınız Olan En Etkili 10 Yiyecek

Spordan Sonra Yemek Yenir Mi? Ne Yemeli? Kilo vermek için türlü türlü diyetlerin yapıldığı son…

Karbonhidrat Oranı En Düşük 14 Sağlıklı Besin Tarifi
Karbonhidrat Oranı En Düşük 14 Sağlıklı Besin

Düşük Karbonhidratlı Besinlerin Listesi Karbonhidrat, vücudun temel işlevlerinin yerine getirilmesi için alınması gereken önemli bir…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021 Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli 2021

Babalar Günü Kutlu Olsun! Yıl içinde pek çok önemli gün, severek ve hasretle kutlanır. Bu…

Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021 Tarifi
Babalar Gününe Özel Kısa, Duygusal Şiirler 2021

Duygu Yüklü Babalar Günü Şiirleri Duygu ve düşünceleri en zarif şekilde ifade etmek için şiirler…

Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021 Tarifi
Babalar Günü İçin El Yapımı Hediye Fikirleri 2021

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. Pazar gününe denk…

Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları 2021: Resimli, Kısa, Duygusal

Babalar Gününe Özel Anlamlı Mesajlar Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak kudretiyle…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı Tarifi
Tarhun Otu Nedir? Faydaları, Yemeklerde Kullanımı

Tarhun Otu: Osmanlı Mutfağının Yeşil Altını Vücudumuzun ihtiyaç duyduğu her şey için en doğru adres…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler? Tarifi
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları Neler?

Gebelikte Pilates Yapılışı, Faydaları ve Önemi Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Tarifler Geri
Videolar Geri