Karnıyarık

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

6 adet patlıcan
250 gram dana kıyma
1 adet soğan
2 adet kapya biber
3 adet sivri biber
Kaşar rendesi / olmasa da olur
3 küçük buz kalıbı et suyu ya da 1/2 (yarım) çay bardağı su
Tuz, karabiber, beyaz biber, kırmızı toz biber, muskat rendesi, kekik, soğan-sarımsak tozu

Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları alacalı soyup, sıvı yağ ile yağladıktan sonra yumuşayana kadar fırında pişiriyoruz. Bu sırada soğanı yemeklik doğrayıp soteleyelim.
Kavrulan soğana, kıymayı ekleyip orta ateşte rengi dönene kadar kavurmaya devam edelim.
Sivri biberin bir tanesini çok küçük olacak şekilde doğrayıp kıymaya ekleyelim. Ocağı kısıp biberin yumuşamasını sağlayalım.
Et sularını ve baharatlarını ekleyip suyunu çekmesini bekleyelim. İç harcı ocaktan alalım.
Yumuşayan patlıcanları çıkarıp ortalarını kaşık yardımıyla yaralım.
İçine çok doldurmak kaydıyla kaşar rendesi ekleyelim. Üzerine kıymalı harçtan ekleyelim.
En üstünü çeri domates, kapta ve sivribiber ve maydanoz parçaları ile süsleyebiliriz.
180°cfırında üzeri kızarana kadar tutmamız yeterli. Afiyet olsun. 🎊💜.

Karnıyarık Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.