Karnıyarık (Hamurdan) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

📌📌Hamur işlerinden kendini alamayan ve tüketmeyi de seven kişiler için çok güzel bir tarif. Hamur işlerine göre de yapımı oldukça basit 🍽.

Karnıyarık (Hamurdan) Tarifi İçin Malzemeler

6 bardak un
2 tatlı kaşığı tuz
Su
1, 5 litre kaynar su
9 yemek kaşığı tereyağ
1 kase çökelek
3 diş sarımsak

Karnıyarık (Hamurdan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

📌📌Önce sert bir hamur yapmak için unu üzerine tuzu yanına da suyu katalım.
Ben genelde göz kararı yaptığım için sert olması için unu artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Tabii tuzunu da ona göre ayarlamalısınız.
📌📌Yoğurulan hamuru bezi(yuvarlıyoruz) haline alıyoruz.
Yapışmaması için un serpiştirip üzerini bir bezle örtüp 5 dakika dinlendiriyoruz.
📌📌Hamur dinlenirken büyük boy tencereye 1. 5 -2 litrelik kaynar suyumuzu ocağa alıp 2 çay kaşığı tuz katıp karıştırıp, altını kısıyoruz ve yavaş yavaş kaynamaya bırakıyoruz.
📌📌Bir yandan da ufak bir tava da tereyağı eritiyoruz. Tereyağ biraz kızarır ise daha güzel olur.
》》》3 diş sarımsağı ezip karnıyarıkları pişirdiğimiz sudan alıp bir kasede sarımsaklı su yapıyoruz. 《《《.
📌📌Dinlenen hamuru hafif kalın şekilde yuvarlak açıyoruz.
Ufak ufak kare şeklinde mantı hamuru gibi kesiyoruz. 🔪🔪 ve iki parmağımızla küçük karelerin başından bastırarak kıvırıyoruz.
Bu işlemi bütün hamurda yaptıktan sonra ocaktaki kaynayan suyun altını en hızlıya getirip azar azar hamurları atıyoruz 5-8 dakika arası arada karıştırarak pişirip kevgirle alıp borcama koyuyoruz
İşlem bittikten sonra tereyağ döküp üzerine de çökelek serpiyoruz.
Ve sarımsaklı suyu üzerine döküp afiyetle tüketiyoruz.
Uğraştırıcı gibi görünse de öyle değil bir defa denedikten sonra 2. De kesinlikle pratiklik kazanacaksınız.

Not:hamurun birbirine yapışmaması için mutfağın çok sıcak olmamasına dikkat edin.

Afiyet olsun. 👍🙋‍♀️.

Karnıyarık (Hamurdan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.