https://www.nefisyemektarifleri.com/karniyarik-tarifi/
Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet iri patlıcan
- 1,5 kase kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2-3 dal maydanoz
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- tuz, karabiber, pul biber
- Kızartmak için bir su bardağı sıvı yağ yeterli olur
Bir buçuk kase kıyma ne demek Allah aşkına??
ben beyndim nefis
Tarif güzel, ancak görüntü pek hoşuma gitmedi, yani maydanoz pişmezse daha güzel görünür, ben fırından çıkardıktan sonra süslemek istersem maydanoz u öyle koyuyorum, yeşil halde daha güzel duruyor, fırına girerken üzerinde domates ve biber yeterli bence.. elinize sağlık.
Sevgili Çilem,sanıyorum topak patlıcandan yapmışsınız..Yaşadığınız yeri ve iklim şartlarını bilmiyorum ,ancak patlıcanlarınızı pijamalı :) soyduktan sonra tuzlusuya koyarsanız veya güneşte tüm kurutur suyunu tam alırsanız,yağ salmayacaktır kızarttıktan sonra..
İçinizde yağ yok.Oysa fırınlama öncesi cam tepsinizde çok yağlı görünüyor tarifinizde..Tercih tabi söylediğiniz gibi..
Acizane fikrim birde fırnlandıktan sonra “pişmiş maydonoz “görüntüsünü sevmedim…
Emeğinize yüreğinze sağlık paylaştığınız için…
Tesekkur ederim Aysegul,sarimsagi yazmayi unutmusum sevgili Elif eklersen memnun olurum.Yag bir su bardagi kizartmak icin kullaniyoruz,icine cok az kavurmak icin diye belirttim haklisin ben biraz yagli seviyorum herhalde:)
çilem ablacim ellerinize saglik çok severim karniyarigi çokda guzel olur yaninda pirinç pilaviyla ama sizinki biraz yagli olmus gibi gorunuyo resimde 1 su bardagi yag çok degil mi zaten biliyorsunuz ki patlican kizartirken yagini içine çekiyo sonra bi de iç malzemesine yag koyuyoruz ? bence birde sarimsak eksik çunku karniyariga sarimsak çok yakisiyo çok daha guzel oluyo tabiki tercih meselesi ama …